不用烤箱，做出美味的烤猪肋排
食材
猪肋排 500克
香油 少许
苹果 1颗
洋葱 1颗
蒜头 3瓣
盐 1小匙
黑胡椒粉 少许
米酒 少许
牛排酱 2大匙
红酒 3杯
红椒粉 1茶匙
操作方法
12
3
4
5
6
猪肋排洗净沥干后切成平底锅可放入的宽度，用调味料均匀抹上，放入锅中
2苹果、洋葱切片，排入每片猪肋排的中间，蒜头切碎撒进锅中。
蒸1小时又15分钟，喜欢更软的可以多蒸25分钟
3蒸好后，放凉。
只取猪肋排，汤汁和蒸料不用。
放入保鲜盒冷藏一晚
4平底锅加入少许香油，猪肋排肉朝下，盖锅盖小火煎到金黄。
此时先将酱汁调好。
翻面继续煎
5接着将酱汁倒入锅中，并用汤匙将酱汁淋在猪肋排上，盖锅盖小火续煎3分钟后翻面，再用汤匙把酱汁淋到猪肋排上，再盖锅盖，约翻面23次；待酱汁收略干后即可装盘
6美味完成
