这是一道很美味的自制鸭舌,有了它你就可以拒绝鸭架鸭脖了
鸭舌 600g
盐 味 精糖 各15g
红辣椒 八角 各10g
生抽 老抽 料酒 各20g
葱 姜 各10g
首先准备好调味料
2原料鸭舌 葱结 姜块
3先将姜拍松备用
4再将鸭舌焯水去腥
5取出鸭舌
6放入碗中备用
7净锅入油下入葱 姜 鸭舌
8加入生抽 老抽 料酒 八角翻炒
9加入红辣椒 盐 糖 鸡精
10最后加入适量的水烧煮10分钟，鸭舌很容易熟
11期间注意翻炒，防止水份蒸发，粘锅
12最后稍作装饰的摆盘成菜
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