香港素有美食天堂之誉，本地有很多精美小食，值得品尝。
如砵仔糕、碗仔翅、鸡蛋仔、麦芽糖饼、糯米糍、大菜糕、煎酿三宝，小编在这里收集一些香港传统小吃的做法，大家有空可以DIY。

砵仔糕

传统的砵仔糕是以台山的瓦砵仔制作的一种糯米糕点，现在在香港街头所见的大多是用小瓷碗制作，呈半圆形，用足签串着，吃起来爽口滑溜，别具老式香港小食情怀。
 　　

原料 　　粘米粉半斤，黄砂糖半斤，清水2杯，红豆适量。
 　　

做法 　　1、洗净红豆后煮至软身。
用清水煮溶糖，待冻备用。
将已冻之糖水加入粘米粉中搅成稀浆。
 　　2、煮滚余下之清水，慢慢撞入稀浆中搅匀，边倒边搅。
然后倒入小碗中，再加入适量红豆。
放入蒸笼上，以猛火大滚水蒸20分钟。
蒸熟后，即可食用。

碗仔翅

“碗仔翅”盛行于八十年代的庙街，当时贫富差距较远，街边小贩以碎肉、香菇丝及酱油等材料做成像鱼翅羹的碗仔翅，这是当时一般平民满足口腹之欲的方法之一。
 　　

原料 　　上汤1公升，鸡胸肉100克，粉丝30克浸软、切段，冬菇几片约20克浸软、去蒂、切丝，鸡蛋1只 。
 　　调味料 匀芡马蹄粉2大匙、水4大匙；调味老抽1大匙、油少许。
 　　

做法 　　1、将鸡胸蒸熟，切丝。
 　　2、煮滚上汤，加肉丝、粉丝、冬菇、鸡蛋 。
 　　3、匀芡，加老抽、油，搅匀，即成。

鸡蛋仔

还未到达小贩摊档，远远已嗅到鸡蛋仔的香味，而且它的外观也十分吸引，每粒鸡蛋仔都是金黄色；而它最特别的地方是它半边空心半边实心，因此吃下去时松脆可口，特别有口感。
 　　

原料 　　面粉100克，生粉25克，发粉1茶匙，鸡蛋2只，砂糖100克，淡奶60毫升，水125毫升。
 　　

做法 　　1、将面粉、生粉及发粉筛匀待用。
用木匙将鸡蛋及砂糖拌匀，逐少加入淡奶及水，拌匀后分次加入粉料中，不停搅拌成稀面浆，不可起粒。
 　　2、将鸡蛋仔模型底面两面烧热，在鸡蛋仔模型上扫一层油，然后注入粉浆至八分满。
将模夹紧，反转用中火底面各烧12分钟至鸡仔离模及熟透，用叉挑出。
趁热食。