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北京小吃——老北京酸梅汤

整理：fghclove 时间：2025-01-07 阅读：85
炎炎夏日，自制酸梅汤的最佳选择 ================================ 材料准备
1.选择所需材料
2.材料清单乌梅、当山、甘草、桂花 浸泡与清洗
3.将除桂花外的材料浸泡30分钟
4.桂花只需洗净，无需浸泡 烹饪步骤
5.将洗净的材料放入装满水的锅中
6.先用大火煮沸，再转小火煮40分钟
7.在最后10分钟加入桂花和冰糖，煮至冰糖融化 水量控制
8.根据人数调整水量，25003000ML为宜，注意砂锅煮水过程中的蒸发 完成与享用
9.酸梅汤煮好后，即可享用
10.可选择热饮或冷藏后饮用，更加开胃

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