很多人都喜欢吃零食，零食吃点什么好呢？吃什么零食能放心呢？来看一看小编的自制猪肉干吧，色香味俱全哦，重要的是营养美味，无添加，小朋友也能放心的吃！！
食材
猪瘦肉 500g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花生油 适量
酱油 适量
白糖 适量
孜盐粉 适量
辣椒粉 适量
大料 适量
盐 适量
操作方法
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猪肉干的做法并不难，一起来看一看吧。
先准备一块能撕出条的猪瘦肉。
2然后准备适量的姜片，蒜块，葱段和大料。
3将猪肉放进锅里，倒入适量的清水，烧开，除去浮沫，放入葱、姜、蒜、大料。
4大火转小火，大约炖40分钟，捞出来，晾凉。
5猪肉晾凉以后手撕成猪肉条，如图所示。
6锅里倒入适量的花生油烧热，把猪肉丝倒进锅里翻炒一会。
7然后往锅里加入适量的酱油，白糖，盐一起翻炒。
8炒至猪肉半干的时候，撒入适量的孜盐粉和辣椒粉一起翻炒几下即可出锅。
9猪肉丝放在适当的地方风干至适合自己的硬度即可。
