香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
食材
香菇 300克
瘦肉 200克
姜片 数片
盐巴 适量
葱 适量
生抽 少量
鸡精 微量
料酒 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
洗香菇之前，将蒂去掉，并浸泡一会。
主要把伞下面的褶皱给洗干净。
用手将香菇撕开，喜欢怎么撕就怎么撕。
2 瘦肉切条（也可以切片、切末，只要你喜欢），放到调料碗里，加少许料酒、生抽、盐巴腌制五到十分钟。
3 锅内下少许油，把姜片稍微炸一下，然后将腌制好的肉翻炒至表面变白。
4 加入香菇，一起翻炒。
快要粘锅时，加入一些开水，一起煮。
煮的时间可以稍微长一点，确保煮熟了。
5 加入盐巴鸡精，就可以出锅了。
6 配上一个汤，一个青菜。
就是一顿简单又营养的正餐了。
