
用普通食材,做好吃美食;【辣子鸡丁】简单做法,快来和我一起学习吧……
食材
鸡丁 500g
干辣椒 100g
姜蒜、料酒 适量
盐、胡椒粉 适量
花椒、熟白芝麻 适量
菜籽油、白糖 适量
香葱 适量
操作方法
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鸡丁中放入盐,料酒,胡椒粉拌匀腌制15~30分钟

将辣椒花椒放碗中,加入热水泡约2分钟

然后过筛沥干水份

起油锅倒入油烧热,放入腌好的鸡肉丁

大火炸至半熟

锅里入油,放入姜蒜炒香

放入辣椒、花椒炒出香味

倒入鸡丁翻匀,用中小火慢炒

加入白糖调味,最后撒上葱段、芝麻翻炒均匀即可。
