绿萝卜炒牛肉卷是一道很不错的家常菜，营养丰富的绿萝卜，翠绿的颜色、独特的清香、加上牛肉卷的肉香，混合炒起来，互相作用，提升整个家常菜的味道和口感，有兴趣的可以试试做一个。
食材
绿萝卜 1根
牛肉卷 若干
油、盐、酱、醋、料酒 少许
蒜头 少许
操作方法
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6
准备一根绿萝卜，将其放入水中仔细清洗干净，去除外层泥土。
2将洗净的绿萝卜用皮削削去外皮，然后重新过水清洗一遍。
3将绿萝卜先切成小段，然后对半切开，接着切成半月薄片状，将其放入盘内，加盐、酱油、料酒、醋等调味料，拌匀腌制一会。
4准备一些牛肉卷，少许蒜头，将蒜头去皮拍碎切末。
打开电磁炉，加入适量油，放入蒜末爆香。
5一会先倒入牛肉卷，将其炒香，然后加腌制的绿萝卜，混合翻炒。
6翻炒一会，加入适量水，加入盐、酱油、料酒、醋等调料，焖炖一阵，将水收干，大火快炒，一会试试味道，合适后装盘。
