小香葱生吃就很好吃，用来炒鸡蛋，更是美味。
食材
鸡蛋 3个
香葱 3根
食用油 30克
盐 3克
操作方法
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准备三个鸡蛋和三根小香葱。
2将鸡蛋打入碗中，将香葱切成碎碎的小段。
3先在鸡蛋碗中加入适量的盐。
4把切好的小香葱都放入鸡蛋碗中。
5用筷子将鸡蛋和香葱末，以及盐搅拌均匀。
6锅中放入适量的油，烧热。
7倒入搅拌好的鸡蛋香葱液，马上就鼓起来了。
8用铲子将一面煎好的鸡蛋饼翻个面。
9来回翻动几次，等两面都煎熟，颜色金黄，就可以出锅了。
