给孩子补钙的最好的家常菜，比吃钙片好

说起补钙很多家长会给孩子选择吃钙片，但是钙片吃的再多吸收不了反而对身体有害。
钙能否被人体顺利吸收需要其他营养素的协助。
一些家常菜才是真正的补钙佳品，这些菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。
对孩子也百利无一害。
家长何不去尝试一下呢？下面就给大家介绍几道吧。

厨房

菜品

第一道芝麻酱拌菠菜

芝麻酱中的钙含量相当的高，每100克含钙870毫克，高于很多豆类和蔬菜。
而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。
芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

制作方法

1.菠菜洗净，放沸水中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成粗段，放干净盘内。

2.麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、味精，调匀后浇在菠菜段上，淋上香油，拌匀即可食用。

第二道豆腐炖鱼

　豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克左右的豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。
而低柱畜鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。
因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的好搭配。

制作方法:

1、鱼收拾干净，去除腥线，控干水分，剁5厘米宽的成段。

2、豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让恩处豆腐不易碎。

3、锅中放油烧热，加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。

4、放入鱼块，不用翻动，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。

5、加入水没过鱼，放入加醋，大火烧开煮5分钟去腥味儿，再加入葱、姜和适量酱油、盐、糖。

6、转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可。

第三道黄豆炖猪蹄

黄豆中钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。
需要提醒的是，猪蹄中的饱和脂肪含量较高，不宜常吃，容易引发肥胖。

制作方法:

1.��中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;

2.��中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖;将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后，放入葱、姜、八角;

3.��入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色，放入黄豆;加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开;

4.��去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。

第四道醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。
而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。
此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

制作方法

1.��小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅救离放油，爆香葱姜末。

2.��入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。

3.��炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。