虾仁搭配清脆的小黄瓜及黑木耳，吃起来清爽无负担。
食材
虾仁 20只
黑木耳 100克
小黄瓜 2条
蒜 3瓣
盐 1/2茶匙
胡椒盐 1/4茶匙
香油 1/2茶匙
米酒 1茶匙
姜泥 少许
操作方法
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用姜泥、米酒、香油、白胡椒盐腌虾仁半小时；小黄瓜滚刀切块，黑木耳切小片，蒜拍扁。
2起油锅先将虾仁炒熟捞起。
3爆香蒜头后加入黑木耳翻炒，加入一大匙水将黑木耳炒至收干。
4再加入小黄瓜，此时加入盐、鸡精调味并快速翻炒。
5最后加入虾仁翻炒均匀。
6美味完成。
