今天，咱们来做一道豆豉青椒炒肉片，加了豆鼓之后别下饭，喜欢的赶紧做起来吧。
食材
梅肉 1块
青椒 2个
豆豉 1把
葱姜 少许
八角 2瓣
生抽 1勺
料酒 少许
蚝油 1勺
操作方法
1
2
3
4
5
首先，我们需要先准备好主要食材，如图所示。
然后猪肉切片，放入姜丝、料酒、盐少许、淀粉少许抓匀，倒入半勺油腌制10分钟。
2接下来，将青椒洗净后切块，炒锅烧热后倒油，放入青椒翻炒后备用。
3这时候，我们再炒锅里再倒入少许油，放入八角爆香，将肉片炒至颜色变白，放然后入豆豉。
4等豆豉炒出香味后，再放入适量的生抽和蚝油炒至肉片吐油，这时下入青椒火候正好。
5最后，放入青椒后翻炒几下就可以出锅盛盘，美味极了。
总结
1、首先，我们需要先准备好主要食材，如图所示。
然后猪肉切片，放入姜丝、料酒、盐少许、淀粉少许抓匀，倒入半勺油腌制10分钟。
2、接下来，将青椒洗净后切块，炒锅烧热后倒油，放入青椒翻炒后备用。
3、这时候，我们再炒锅里再倒入少许油，放入八角爆香，将肉片炒至颜色变白，放然后入豆豉。
4、等豆豉炒出香味后，再放入适量的生抽和蚝油炒至肉片吐油，这时下入青椒火候正好。
5、最后，放入青椒后翻炒几下就可以出锅盛盘，美味极了。
