洋葱木耳炒肉的家常菜，不仅营养美味，常食用还具有很好的保健作用，洋葱和木耳都有一定的降血脂、降血压、维护心脑血管的辅助功效。
下面说说洋葱木耳炒肉的家常做法。
食材
洋葱 1个（约3两）
木耳（干） 1两
瘦猪肉 2两
葱、姜、红干尖椒 各适量
食用油、盐、五香粉、料酒、酱油 各适量
操作方法
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准备食材将洋葱、葱剥好冲洗干净，将姜块和红尖椒也冲洗干净，将干木耳泡在碗中，将瘦肉块从冰箱中取出。
2待瘦财罩辞肉块（猪肉）稍有开化，在水中冲洗冲洗，然后将半开化的肉块切成细条，放在碗中，再放入盐、酱油、五香粉、料酒，搅拌均匀腌制一会儿。
3然后，将洗好的葱切成斜段，将姜切成粗姜丝，将红尖椒也切成小斜段。
待用。
4将洋葱横着切成洋葱片，自然就会成为半圆的洋葱丝；将木耳发开后，用手搓一搓，冲洗干净，最好在开水中焯一焯。
待用。
5将炒锅中放入适量的油，待油微热后，放入腌制好的肉条，然后翻炒1分钟后，放入切好的葱姜和尖椒，继暗霜续翻炒均匀。
6然后，将肤闲准备好的洋葱和木耳倒入锅中，继续翻炒均匀，一直翻炒到洋葱色稍有变深（约1分钟），即可关火。
盛出盘中，上桌稍停可食用。
