
饕餮大餐吃多了容易消化不良,看看我家老公做的皮蛋瘦肉粥,简单易操作,味道不差哦! 此法步骤较少,材料一次性放入,省事,味道一点也不差,适合懒人一族,放好锅开火,定时就可以了
工具/原料
皮蛋两只,香米适量,瘦肉50克,盐,姜、葱
操作方法
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将香米洗净,漂去杂质,浸泡一到两个小时,妙招一,浸泡的米水可以少一点,刚没过米就可以,水里面滴几滴食用油,这样煮出来的米,软糯香味十足,而且浸泡过的米煮开的时间可以大大缩短,不用电高压锅一样做出好粥

皮蛋去壳,切成一立平方厘米左右的小块备用

瘦肉洗净,切成一立方厘米左右的小丁备用

葱姜切末,可以多准备一些

锅内加热水,放入泡过的大米,加入瘦肉丁,葱姜末,搅匀,最后放上皮蛋丁,煮开即可。
一般时间是30分钟
