家里的小孩很喜欢吃糖醋排骨，所以在家里做的比较多，总结出了一个比较简单的方法，味道也很不错，大家来学一学吧。
排骨 250g
料酒 1勺
生抽 2勺
白糖 3勺
白醋 4勺
水 适量
蒜 3瓣
白芝麻 适量
姜 若干片
先将排骨洗净，然后放入锅中倒入料酒姜片焯水
2焯水的间隙可以剥好蒜并切成蒜粒，然后调一个糖醋汁，碗里倒入一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺白醋，然后倒入少量水
3起锅热油，然后爆香蒜粒，倒入排骨炒一会炒干水分，再倒入糖醋汁，大火煮开
4大火煮开后改小火，盖上盖子小火焖煮15分钟
5焖到差不多的时候掀开盖子，大火收汁到黏稠状，然后出锅装盘撒上白芝麻点缀
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