西红柿是一种维生素含量很高的食物，用来和鸡蛋一起炒，是一道很家常的菜。
西红柿 1个
鸡蛋 1个
蒜苗 1根
取1个西红柿，西红柿要红一点，将西红柿清洗干净，切成小碎块；
2取一根大蒜苗，将蒜苗清洗干净，切成小段，细细的就好，不要太宽；
3将鸡蛋打入碗里，打匀；开火，将鸡蛋液倒入锅里炒熟、再打散；
4将切好的西红柿丁倒入锅里，翻炒均匀，再加入少量的糖，翻炒均匀；
5加入少量的水，煮一下，让西红柿的酸酸甜甜的汁液更渗透出来；
6最后将蒜苗段下入锅里，再加入盐和味精，翻炒均匀，就完成了。
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