
用普通食材,做好吃美食;【蒜蓉蒸排骨】简单做法,快来和我一起学习吧……
食材
肋排 800克
大蒜、生姜 适量
花椒、生抽 适量
黄酒、白糖 适量
操作方法
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先把排骨剁好浸泡在清水中几个小时,期间多换几次水,直到水变清

肋排泡出血水后捞盆里

蒜和姜切末,蒜要多一些,姜有两三片的量就够

热锅少油,把花椒、蒜末和姜末放下去炒香,再放黄酒、生抽、盐、糖,煮开关火

把上一步做好的味汁倒入排骨中

把排骨与味汁拌匀

盖上保鲜膜,放进冰箱,冷藏一晚或是四五个小时,让排骨入味儿

然后上蒸锅,蒸上35分钟即可
