朋友圈爆圈美食，家常美食，今天就让我们来探秘干锅鱼头的做法。
胖头鱼 一个
尖椒 100克
食盐 2克
酱油 1/2小勺
胖头鱼取鱼头一个
2尖椒切块，干辣椒剁碎，姜切片。
3烧油放进干辣椒和姜片炒香
4倒进切好的鱼头
5撒上盐入味，
6翻面
7浇上小半勺酱油,炒匀。
8倒进尖椒,在尖椒上放点盐让尖椒入味
9混炒，撒上味精，放一点点清水烧开。
10装盘上桌，干锅鱼头就做好了。
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