茄汁脆皮鹌鹑蛋，这道菜单从视觉上就可以征服孩子，味觉上酸酸甜甜且又香脆的口感，就更不必说了。
连我自己看着这碗蛋都忍不住想多吃两个，太开胃了。
果然，一端上桌，小东西就迫不及待的一口一个。
好啦！咱废话少说，先分享菜谱再说吧！家里有孩子的，来试试哦！
食材
鹌鹑蛋 240克
番茄酱 30克
面粉 半碗
水 少许
盐 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
1、准备好所需食材，提前将鹌鹑蛋煮熟后剥壳洗干净。
番茄酱家里没有的话，就自己用番茄做一下也可以哦！
22、将面粉加入适量的水调成可以挂糊的面浆。
水不要一次加，防止调的太稀。
一定要能挂住糊才可以。
33、将鹌鹑蛋放入面浆中裹均匀。
如果面浆太稀挂不住糊的话，可以再加点面粉在里面就行。
44、锅中烘干倒入一大碗油，烧至7成热，放入鹌鹑蛋炸至外表金黄状。
55、将炸至香脆的鹌鹑蛋捞出控油。
66、刷干净的锅烘干后，倒入少许油，再放入番茄酱、盐、糖、一小勺水慢火熬一熬。
如果你觉得番茄酱还不够酸，你也可以再加点白醋。
77、勺子不停的搅拌，防止粘锅，熬至粘稠状即可。
88、倒入鹌鹑蛋翻匀，每一个鹌鹑蛋都裹匀番茄酱就大功告成了，即可关火装盘。
这道菜一定要趁热吃，才又脆又香哦~~快来尝一个吧！
