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苦瓜炒蛋的做法

整理:万物皆可合成 时间:2025-01-22 阅读:24

被人们视为难得的食疗佳蔬苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量。
下面我来教大家做苦瓜炒蛋这道菜。

食材

苦瓜 140g

鸡蛋 3个

香菇 5个

操作方法

1

准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。

2

苦瓜洗净、去瓤切片耻涛;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。

3

鸡蛋打散,加盐拌好。

4

锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。
泛光掩

5

锅中余油爆香洋葱、蒜。

6

倒入苦瓜翻炒。

7

加入香拒蚊菇,加盐,炒匀。

8

倒入鸡蛋,加胡椒炒匀。

9

调好味盛入盘中。

总结

1.备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜
2.瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用
3.蛋打散,加盐拌好
4.中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用
5.中余油爆香洋葱、蒜
6.入苦瓜翻炒
7.入香菇,加盐,炒匀
8.入鸡蛋,加胡椒炒匀
9.好味盛入盘中。

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