
紫薯酥皮饼 紫白相间,层层酥皮
食材
紫薯 2根
低粉 300g
糖 2大勺(30ml
玉米油 3大勺(45ml
蛋 1个
温水 130ml
蜂蜜水及芝麻 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
紫薯切块煮熟

倒2勺油,1勺糖,压拌紫薯成泥

低粉加水、蛋、1勺油,拌匀。
静醒30分钟,分3团

擀大面平铺薯泥

对折擀平,重复三次

滚成圆柱形,切块

整形摆盘,刷蜂蜜水撒芝麻

预热烤箱,中层200度25分钟

出炉摆盘

特写
