红糖饼是韩国传统的小吃，无论是做法还是吃法，都有很悠久的历史。
就连现如今的首尔，不管是现代的繁华商业街，还是传统的韩国传统文化街，都不难发现卖红糖饼的摊贩。
在韩国的时候，经常会看到卖红糖饼的“流动店铺”，一般都是两个人，找一个比较热闹的街道，停下来，就开始做了，红糖饼的那种特殊的香味从很远的地方就能闻到，那种香味里面夹杂着坚果和姜的味道，吃起来更是甜儿不腻，即使在寒冷的动态，也有很多人宁愿在寒风中站十几分钟，也要买几个红糖饼回家~~~
下面是我在首尔街头实拍的卖红糖饼的摊贩，是夫妻俩，就在我朋友家附近卖这个，每次我从地铁上来，即使晚上十点多，他们的生意还是很好~~
因为韩国人对拍照比较敏感，朋友说让我离远点，不要拍到他们的脸~~~啊，大家可以从照片中看到，其中还有一种绿色的红糖饼，那个面是抹茶的，这个应该说是创新的红糖饼了，传统里面好像没有抹茶~~而且因为铁板怕粘连，所以他们在铁板上到了很多的油，朋友说传统的饼不用放这么多的油
工具/原料
红糖饼饼皮粉（糯米粉，面粉，黑芝麻），红糖饼馅料（红糖，松子，姜）
操作方法
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2
3
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将冰皮粉放入大碗中，加适量的温水揉成面团，放一边发酵30分钟左右
2然后将面团平均分成若干份
3将面团压扁，放入馅料，像包包子一样包好
4锅中放少许油，放入包好的糖饼，用压饼的小模子不断的按压饼，然后反面
