香辣豆皮，这道让人垂涎的佳肴，其主要食材包括干豆皮、木耳、青椒、红椒和胡萝卜。准备食材时，需要2张豆皮、2勺生抽、2勺辣椒粉、4瓣蒜、5克白芝麻、1勺糖、3个小米辣、2勺蚝油、3克孜然和1棵小葱。
下面是
制作步骤
1.准备两张干豆皮。
2.将豆皮用冷水浸泡30分钟，使其变软。
3.用剪刀将泡软的豆皮剪成小块，方便烹饪。
4.准备好大蒜和小米辣，这两种食材将为这道菜增添独特的风味。
5.将大蒜和小米辣切碎，以便更好地释放其香气。
6.在锅中加入适量油，放入蒜末和小米辣，再加入辣椒粉炒香。
随后加入豆皮，快速翻炒，使其均匀裹上调料。
接着加入生抽、蚝油、白糖、白芝麻和孜然粉，继续翻炒均匀。
7.炒至豆皮入味，即可出锅装盘。
最后撒上一把葱花，为这道菜增添一抹清新的绿色。
香辣豆皮，以其独特的口感和丰富的层次感，让人回味无穷。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道不容错过的美味佳肴。
