秋冬季节，菌类菜是餐桌上常见的美食。
圆蘑菇营养高，又好吃美味。
食材
圆蘑菇 300g
胡萝卜 50g
猪肉 50g
蒜 10g
葱 10g
淀粉 5g
耗油 3g
盐 3g
鸡精 2g
操作方法
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准备好食材。
圆蘑菇，胡萝卜切片。
葱，蒜，切段。
猪肉切细丝。
待用。
2热锅冷油，待油温上升后倒入肉丝快速翻炒至变色。
3放入胡萝卜，炒一分钟。
4接着放入圆蘑菇翻炒。
圆蘑菇吸油，大火转中火
5待圆蘑菇吸油后变软，放入少许耗油，加入大葱
6淀粉加水勾兑，搅拌倒入锅中勾芡。
快速翻炒。
7炒2分钟，加入盐和鸡精调味。
8收汁后出锅。
美味的圆蘑菇炒肉就好啦
荤素搭配，美味无穷。
