小肉豆，有着小热狗的长相，却拥有香肠的口感，当早餐实在非常开胃。
食材本身的偏咸，一定要水煮后再做其他的处理。
食材
芸豆 1.5碗
小肉豆 2/3碗
蒜头 2瓣
盐 少许
味精 少许
操作方法
12
3
4
5
蒜头拍扁去外膜，芸豆洗净切成适当长度，小肉豆备用。
2先起水锅，水滚后放入小肉豆，煮2～3分钟，捞起备用。
3在炒锅内放入少许油，先进行蒜头炒香，然后加入芸豆与水。
4当豆子达八、九分熟时，倒入小肉豆一起拌炒，起锅前，再以盐和味精稍微调味一下即可。
5芸豆小肉豆就完成了。
