腐竹含有丰富的植物蛋白，常常吃点对人体健康有好处，那拌腐竹怎么拌好吃？下面来学习做一款拌腐竹简单好吃的做法。
食材
腐竹 适量
芹菜 一颗
蚝油 1勺
生抽 2勺
大蒜 2瓣
小米椒 2颗
糖 小半勺
操作方法
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把腐竹泡发一晚，冲洗干净切断备用。
2芹菜洗干净，切段备用，如图所示。
3煮锅里放水煮开下腐竹煮一会捞起，如图所示。
4换水煮开后，再把芹菜焯水捞起，如图所示。
5把腐竹和芹菜放一个大碗里，倒入生抽、蚝油、糖。
6把大蒜和辣椒切碎备用。
7锅里放油烧热，放大蒜辣椒炸香，如图所示。
8把烧热的大蒜辣椒油淋在腐竹芹菜上，拌匀即可，这样拌的腐竹简单又好吃哦。
9方法总结
1 把腐竹泡发好切段，锅里放水煮开后捞起备用。
2 芹菜洗好切段，锅里放水煮开后焯水捞起。
3 准备一个大碗放入腐竹和芹菜，倒入生抽、蚝油、糖等。
4 大蒜和辣椒也切好备用。
5 锅里放油放大蒜辣椒炒香。
6 把大蒜辣椒油淋在腐竹碗里即可。
