控制了一段时间饮食，最近超想吃鸡排，吃货属性永远改不掉！发挥美食达人聪明才智的时间到啦～美美的做了一整盘咖喱鸡排饭，好吃的不要不要的，详细做法分享给大家
食材
鸡脯肉 1块
料酒 1勺
土豆 1 个
胡萝卜 1 个
青豆 30克
米饭 1碗
生抽 2勺
盐 2克
鸡蛋 2个
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
食用油 20克
葱蒜 少许
咖喱 2块
食用油 50克
操作方法
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土豆、胡萝卜切块备用；将鸡脯肉剖成两片，用刀背打散，加入生抽料酒、盐抹均匀，盖上保鲜膜腌制半小时；
2热锅倒50克油，爆香葱蒜，先倒入土豆胡萝卜炒1分钟左右，再倒入青豆炒开，倒水没过土豆胡萝卜，大火烧开转小火慢炖20分钟左右；
3开始炸鸡排鸡蛋打散备用，将腌好的鸡脯肉先沾满玉米淀粉，然后蘸满蛋液，最后沾满面包糠；
4小锅倒半锅油，油热至七成，放入鸡排，中小火炸至两面金黄，捞出沥油；
5豆软烂时放入咖喱块，翻炒均匀，煮至浓稠即可；打一碗米饭倒扣在盘子中，浇上土豆咖喱，鸡排切块放入，香喷喷的咖喱鸡排饭就做好啦～
