介绍一道家常香辣蟹的做法
食材
螃蟹 2只
姜 5片
葱 适量(一条) 1根
蒜头 3个
干辣椒 适量
米酒 适量
糖 少量
盐 少量
香菜 少许
操作方法
12
3
4
5
热油后加入姜，蒜头，葱，干辣椒，爆香约1分钟
2加入洗净切块的螃蟹进行大火拌炒
3加入米酒适量及少许水，简易拌炒后加盖焖至熟透，再加入糖及盐少许
4至熟透后，即可上盘，如果未熟，可再加些许水再加盖闷熟，如已熟可打开锅盖收干
5上盘后撒少许香菜，美味即上桌
怎么样做好家常香辣蟹
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