夏天到了，那真的是热的受不了，就想泡在水里。
那今天小编教大家做一道很解暑的菜，是什么菜呢就是酸辣味的肥牛汤，及爽口又解暑还营养，真是夏天一宝。
食材
牛肉卷 200克
金针菇 100克
番茄 一个
大葱 半根
大蒜 2个
姜 半根
柠檬 一个
泡椒 10个
操作方法
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首先锅烧油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入番茄炒到出汁水，加入泡椒（泡椒必须剁碎）这样入味。
再加入泡椒水，清水，金针菇，牛肉，然后接着加入辅料，盐，生抽，白糖，料酒，柠檬可以随自己的口味加，喜欢酸就加不喜欢可以不加。
对了水沸腾的时候可以加一点生粉（勾芡用的一种食材），收汁就可以了。
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