北方人喜欢吃馅，因此包子、饺子一类的面食便成了是餐桌上的常客，不仅是因为好吃，更是因为比较省事。
吃包子的话，配上一碗粥，一顿饭就解决了
面粉 150g
猪肉馅 400g
十三香 3g
料酒 3g
生抽 3g
姜末 少许
葱花 少许
盐 3g
猪肉切成肉馅，拌入材料然后调成饺子馅
2腌制20分钟，在加入鸡精3g，水20ml，面粉150g，和成团，发酵1小时，
3揉成长条状，切成面团，按压成饼，擀成面皮，
4将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟
5开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了
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