酸甜，鲜辣脆爽可口！家常菜必备。
土豆 适量
豆瓣酱，盐，醋，糖 适量
将土豆洗净，打皮切薄片。
用水泡。
2葱洗净，切沫。
备用。
3锅放水，将土豆煮一下，捞出控水。
4锅放油，加葱加豆瓣酱炒香。
5加一勺水，加土豆，翻炒。
6加调料，最后加醋，快速翻炒，出锅。
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