以前都是饭店里点牛蛙，每次都抱怨牛蛙肉就这么一点。
第一次自己制作牛蛙煲，面对两只被剥了皮还在垂死挣扎的牛蛙，真难下手……但再怎么也不妨碍吃的兴致。
一餐一菜，足矣！
食材
牛蛙 两只
胡萝卜 一根
莴笋 一根
土豆 一个
青/红辣椒 各一个
香菜 三株
大蒜 四瓣
生姜 两片
盐 一勺
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
腌制牛蛙。
切姜丝，葱丝，加料酒3勺腌制
2 准备配菜。
根据自己的喜好准备干锅里的蔬菜。
莴笋可解腻。
其他像洋葱、芹菜都挺好。
莴笋滚刀块，土豆切片，胡萝卜切厚片
3准备调味
4 炒香料。
热锅，倒油，煸炒大蒜姜片
5 炒制牛蛙。
放牛蛙，加料酒，醋，糖，煮至水快干
6 加辣椒。
加入切好的辣椒，翻炒，最后加盐，老抽
7炒配菜。
牛蛙炒熟先盛盘，另起一锅，炒配菜。
加盐，水，料酒，煮一会儿。
想炒好就吃就煮熟，像边热边吃则大概可以就行
8放入炒好的牛蛙。
翻炒，加盐，加鲜酱油，加香菜。
盛入干锅，点火，边煮边吃
