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炒猪血要不要焯水

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猪血炒的时候需要焯水,为了去掉腥味

食材

猪血 300g

蒜苗 适量

姜 适量

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量

操作方法

1

第一步,将猪血清洗干净,切片

2

第二步,姜切丝,蒜苗洗净后切段

3

第三步,猪血焯水后捞出沥干

4

第四步,起锅烧油,油热后放姜丝爆香

5

第五步,下入猪血、蒜苗,加盐、鸡精翻炒均匀既可

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