赛螃蟹是一道传统鲁菜，也曾是国宴名菜。
主要是以鸡蛋为主料，经过烹饪之后，蛋清雪白似蟹肉，蛋黄金黄如蟹黄，不是螃蟹，胜似蟹味，口感滑嫩，营养丰富！
鸡蛋 2个
咸蛋黄 1个
姜 5g
白醋 1汤水
盐 1/4茶匙
首先准备好所有食材
2把姜切碎
3白醋倒进姜末里搅拌均匀，放一边备用
4蛋清和蛋黄分离开
5把咸蛋黄压碎
6咸蛋黄倒进蛋黄里
7把姜醋汁倒进去，搅拌均匀
8把盐和适量白醋倒进蛋清里
9平底锅里倒适量油，油热后把蛋清倒进去
10观察蛋清开始凝固时，用筷子搅散
11把蛋白碎盛出来
12再倒适量油，把蛋黄液倒进去
13开始凝固时迅速搅散开
14把蛋白碎倒进去一起翻炒
15再加少量的盐，炒匀即可
美食营养,家常菜
怎么样处理家常菜花生油炒莴笋叶？
美白减肥看得见，超简单手撕茄子你一定要学！
土豆熏肉胡萝卜如何炒
分类推荐
鸭血你会做吗？
大葱炒蛋做法～～～春节年味菜素
家常菜酸菜炒肉如何做
近期更新
外出的父母回家后怎么样跟孩子亲近？
恋爱中姑娘应当注意的问题
夫妻吵架如何和好如初？
版权所有 © 2025 ６６收藏夹 .All Rights Reserved 备案号：赣ICP备2024045721号-2
免责声明：所有文字、图片等资料均来自互联网，不代表本站赞同其观点，内容仅代表作者本人意见，若因此产生任何纠纷作者本人负责，本站亦不为其版权负责!