毛豆是我们日常生活中最常见的食材之一，它的营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
食材
毛豆 200克
香菇 50克
肉丝 50克
生抽 少许
盐 小匙
蒜子 2瓣
操作方法
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香菇切丁洗净沥干，蒜子切片，肉丝洗净沥干备用。
2将锅洗净擦干，热锅，倒入适量油。
3油热后，加入蒜子和肉丝，小火煸炒至出油。
4加入香菇丁，加入少许生抽，翻炒出香味。
5加入毛豆，翻炒均匀后，加水至与毛豆齐平。
6中火烧至剩余一点汤汁，加入适量盐。
7开大火翻炒均匀后，关火起锅。
香喷喷的肉丝香菇炒毛豆就出炉了。
