乳饼夹火腿，这道云南的传统美食，无论是商务宴请、婚礼还是家庭聚餐，都能见到它的身影。我做的这个家常版，简单快捷，味道还特别赞。
需要的食材有一块乳饼、一块火腿和一根小葱，还有适量的葱花。
操作方法
1.取出火腿和乳饼，乳饼需要冰箱保存
2.想好要切多大的方块，然后切同等大的火腿块下来，去皮，肥瘦都有最好
3.乳饼切成同等方块，快刀慢切
4.切好的火腿片和乳饼片叠加，因为是圆盘，所以我用这个形式，中间还可以固定一下，但我自己家吃，不管了。
方盘的话，间杂摆两排就可以
5.摆好上锅蒸30分钟
6.一根小葱拍碎葱头，切两段
7.切成葱花
8.火腿已蒸熟，散发出浓烈的咸香和奶香，看到很多汁，留着有用
9.撒上葱花，再蒸30秒即可出锅
