牛肉的营养价值极高，所以价格也是挺贵的，但是好吃，我个人是非常喜欢吃的，所以也比较经常做来吃，小编下面就教大家做青椒炒牛肉。
食材
牛肉 200g
青椒 500g
食用油 50g
食用盐 20g
酱油 5g
生粉 5g
生姜 3g
操作方法
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7
【材料准备】
把青椒洗干净然后切成片，不要太薄，太薄容易烧焦。
2【材料准备】
把牛肉洗干净，切成片，薄一些会比较嫩，厚一些会比较有嚼劲，看个人喜好。
3【材料准备】
把酱油和生粉放入牛肉中，然后把生姜切片。
4【炒辣椒】
把辣椒放入锅里，放入一点油这样不会那么容易烧焦，然后来回炒，大概炒2分钟，炒到半熟的时候放入食用盐继续炒半分钟，然后把辣椒起锅。
5【炒牛肉】
把食用油放入锅中，然后放入生姜，等油煮沸，然后放入牛肉进行炒，大概炒半分钟。
6【放入辣椒一起炒】
把辣椒也放入锅里一起炒，大概炒1分钟，把辣椒的味道炒入牛肉中即可。
7【起锅】
倒一点水进去锅里，盖上锅盖煮一会，大概15秒即可，然后起锅。
