腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
搭配色彩鲜艳的蔬菜，营养均衡全面。
蚝油调味简单又不失美味。
腐竹 150g
莴笋 1根
胡萝卜 1根
大蒜 6瓣
蚝油 2汤匙
准备好食材，腐竹泡发备用。
2腐竹切段，莴笋胡萝卜切片。
蒜切片。
3锅里放少许油，爆香蒜片。
4导入腐竹莴笋胡萝卜爆炒到7成熟。
5倒入蚝油翻炒均匀即可。
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