虾球是我们常吃的一道美食，在家里也可以学做美味的虾球，那怎么怎么做烧小球？下面我们和小伙伴们一起来学习做烧虾球吧。
食材
小龙虾 3斤
干辣椒 3个
生抽 2勺
大蒜 4半
老抽 1勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
盐 适量
食用油 2大勺
操作方法
1
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8
买回3斤小龙虾，冲洗干净。
2去头，从中间一扇尾巴抽出虾肠。
放料酒、盐腌制半个小时后沥干水。
3处理好干辣椒、大蒜和生姜。
4锅里放油烧热，放干辣椒大蒜姜炒香。
5放小龙虾翻炒。
6放生抽、老抽、盐、蚝油翻炒均匀。
7加适量水焖煮，收干水后关火。
8起锅装盘，烧虾球就做好了。
