冬天香肠在每个家庭都很受欢迎，每年我们家也都会自己制作一些。
容易保存，配菜又方便。
今天我们就做一道香肠的家常菜——芹菜炒香肠。
食材
香肠 两根
芹菜 四棵
葱姜蒜 适量
红辣椒 两个
油盐调料 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
先把香肠用水冲洗下，然后切成薄片。
葱姜蒜洗净切好，红辣椒洗净也切好。
2芹菜摘好洗净，然后切成小段放入盆中再次洗净。
3起锅上油，倒入少量油，油热后把香肠倒入锅中翻炒。
香肠因是五花肉制作，本身在炒的时候也会释放油脂。
4等香肠完全被油脂包围后，再把葱姜蒜和辣椒一起放入锅中炒出香味。
5之后就可以把切好的芹菜放入锅中翻炒了。
6炒的时候，可以加入适量的盐和少量的酱油和醋，翻炒均匀。
7等芹菜颜色变浅，说明芹菜已经炒熟了。
这时可以加入适量鸡精出锅。
8出锅装盘。
芹菜炒香肠就制作完成了。
