鱿鱼花菜羹，一道特别鲜的家常菜
鱿鱼 1只
花菜 1颗
红萝卜 30g
干香菇 8朵
葱 2根
姜 适量
蒜头 1瓣
辣椒 1条
油 2大匙
鸡蛋 3颗
太白粉 2.5大匙
蚝油 2大匙
盐 1.5小匙
香油 1小匙
醋 适量
蒜头切末、葱切段、姜切片、辣椒切圈、干香菇泡软切片、红萝卜切片、鱿鱼切圈
2花菜切小块洗净
3锅里放油，中小火炒香葱姜蒜辣椒，将辛香料拨到锅边，倒入打散的蛋液，将蛋炒熟
4转中火放入香菇、红萝卜片炒香，再放入鱿鱼圈翻炒至半熟状态
5先将鱿鱼圈盛起后放入花菜，加1.5小匙盐翻炒均匀，将太白粉、水、蚝油调匀后再倒进翻炒均匀的花菜里，拌炒至水滚
6将花菜煮到自己喜欢的软硬度时加入半熟的鱿鱼圈
7翻匀煮滚即可，美味完成
美食营养,家常菜
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