
淡淡的桂花香加上甜甜的清香,吃出不一样的鸡翅味道。
食材
鸡翅 10只
桂花 少许
生抽 1汤匙
桂花糖 1.5汤匙
黄酒 1汤匙
胡椒粉 少许
桂花 1茶匙
操作方法
1
2
3
4
5
鸡翅解冻洗净后,用厨房纸抺干水分,用刀在背面一刀。

鸡翅装放入碗里,加入腌料拌匀后,一同倒入保鲜袋腌约30分钟。

煎锅放入1茶匙油,下鸡翅用小火煎至金黄色,盛起,吸去多余油份,备用。

再烧热煎锅,倒入鸡翅调味料煮滚,将鸡翅回锅,用慢火约8分钟,之后再转大火煮至汁浓稠。

鸡翅盛在盘上,撒上桂花,即成。
