鸭舌冬瓜汤是一道非常清爽的菜，而且冬瓜具有利尿排毒的功效，常食用可以达到减肥去水肿的目的，鸭舌肉质很鲜嫩，如果一次性卤熟的鸭舌吃不完就可以买一块冬瓜回来，做一份鸭舌冬瓜汤，味道十分鲜美，而且这道菜里面的冬瓜非常软烂，适合牙齿不好的老年人和小朋友吃！下面就让我们一起来看下鸭舌冬瓜汤的具体做法吧！
食材
鸭舌 15根
冬瓜 400克
蒜 3瓣
盐 1克
葱花 适量
操作方法
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首先把鸭舌用水煮熟备用，我用的是卤鸭舌，之前卤多了没吃完放在冰箱冷冻层里面的，今天直接拿出来解冻即可。
2接着把冬瓜去皮切成片备用，蒜瓣也切成片备用。
3开火，锅烧热之后放入少许油，油热之后把蒜瓣放进去煸香，香味出来之后吧冬瓜片倒进去翻炒。
4翻炒1分钟左右即可加入一碗水，继续开大火，待水烧开即可。
5水烧开之后就可以把煮熟的鸭舌倒进去继续煮，直到冬瓜呈现透明状即可！
6在出锅之前加入少量盐进行调味后即可熄火起锅了！
7最后就可以熄火，装盘端上桌享用啦！端上桌之前还可以撒上一点葱花做装饰！
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