上海青的时令季节又到了，小编来上海吃过上海青才知道，原来并不是所有地方的上海青味道都相同的。
上海青 56株
葱 蒜头 适量
取56株上海青，将上海青一叶一叶 摘下来，中间的芯可要可不要（芯的味道也不错哦）
2将上海青放入盆里加水浸泡10分钟，再一叶一叶清洗干净，沥干水分；
3取几根小葱，切成葱花，开火，加入食用油，油热后，下葱花炒香；
4将上海青的梗的部分摘下，先下入锅里翻炒；梗比叶子熟得慢，分开煮味道会更好；
5一直翻炒到梗带着的叶子部分变软后，再将叶子的部分 下入锅里；
6翻炒几下后，马上将蒜头下入锅里，再加入适量的盐和味精调味，翻炒至熟即可。
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