丝瓜炒毛豆是江南一带的特色传统家常小菜丝瓜全身都是宝，对皮肤有洁白、细嫩，美容功效，有“美人水”之称，毛豆富含蛋白质以及多种微量元素，两者搭配，爽口健康。
丝瓜 适量
毛豆 适量
盐 适量
辣椒 适量
准备食材。
毛豆剥壳。
丝瓜刨皮，洗净切滚刀块。
热锅冷油，放入干辣椒，油温后放入毛豆煸炒至变色。
加入丝瓜块翻炒。
加入适量盐少许水，大火煮至丝瓜软糯再加适量味精翻匀出锅
美食营养,家常菜
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