
这是我得心应手的一道菜,老公的最爱,制作简单,好吃不腻,一盘菜可以吃掉三大碗!
食材
尖椒 300g
鸡蛋 3个
盐 一勺
食用油 20g
操作方法
1
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4
5
将尖椒准备好洗净沥干水分,切成小段备用;鸡蛋打成蛋液

锅烧热,倒入少许油,将油烧热;

放入切好的尖椒段,翻炒至颜色变翠绿发软(一定要炒至发软,不然不入味)

将尖椒平铺在锅底,倒入打好的蛋液,保证每个尖椒段都裹着蛋液,改小火,待蛋液快要干时,翻炒,加入一勺盐。

不断翻炒至蛋液全干即可,哈哈,好吃的下饭菜出锅啦!
