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家常菜:醋溜白菜

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以前喜欢吃白菜叶,不喜欢白菜邦,而现在正好相反,人的口味真是很奇怪啊~!

食材

白菜邦 半个

姜、蒜、小米辣 适量

醋、糖、酱油、盐 适量

水淀粉、香油 适量

操作方法

1

白菜邦洗净,拭干水分,像片鱼片那样,用菜刀将白菜邦片成薄片;

2

姜蒜洗净,切末;小米辣洗净,切斜段;

3

小碗里调入适量醋、糖、酱油、盐,搅拌均匀,备用;

4

热锅里倒入适量油,把姜蒜末放入锅里,小火炒香;之后再放入小米辣炒出香味;

5

放入白菜邦,用大火迅速翻炒;

6

放入第3步调好的料汁;

7

白菜邦熟了之后,调入水淀粉,淋入香油即可。

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