土豆焖猪肉的详细做法

时间：2025-03-09 阅读：27

对于一个在家习惯吃妈妈做的菜的新手厨师，特别是上班一族。
经常吃外卖，自己做饭，又怕不好吃。
小编也是这样，之前都不怎么会做菜。
经过多次的练习才学会的。
小编今天分享的土豆焖肉，保证一学就会。
还特别下饭。

猪肉 300克

土豆 1个

蒜 5瓣

糖少量

盐少量

鸡精少量

生抽少量

准备猪肉1、猪肉可以选择五花肉或者瘦肉都可以。
2、猪肉洗净，切成块状。
3、想要猪肉口感嫩一些，可以加一点地瓜粉或者料酒腌制下。

准备土豆1、土豆削皮，洗净，切成块状。
2、放入清水浸泡，去除淀粉。

准备蒜1、蒜可以用刀拍一下，比较好剥。
2、蒜切碎，备用。

上锅1、油烧热，(不要放太多的油）放蒜，爆香。
2、加入少量生抽，放入准备好的猪肉，爆炒。
3、猪肉爆炒一会后，加入土豆块，继续翻炒。

焖肉1、加入水，水量差不多要漫过猪肉和土豆就可以。
2、大火烧开，然后小火焖一会

加调料1、等土豆和肉完全熟了之后，大火收汁。
2、加入适量盐、鸡精和少量的糖，翻炒下，就可以出锅啦。