紫颜色的葱头辣味小一点，却一样好吃。
食材
紫葱头 2个
猪肉 100克
花生油 20克
酱油 15克
盐 2克
白糖 1勺
操作方法
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先去掉紫葱头最外面的硬皮和两侧的根，再将猪肉切成薄薄的片。
2用刀将紫葱头切成细细的条，然后马上泡在水里，这样可以去掉辣味。
3锅里放入适量的花生油，将切好的肉片放入锅中炒一下。
4在锅里倒入少许酱油，这样肉片的味道会更好吃。
5把紫葱头控干水分，然后倒进锅里，用铲子翻炒均匀。
6根据菜的多少，在锅中放入适量的盐来调味。
7再往锅中加入少许的白糖，这样紫葱头吃的时候就不辣了，有一点甜味。
8等紫葱头炒软一些，辣味就没有了，只有甜味，这时，就可以出锅了，很好吃。
