
一直觉得「味噌汤」是很有家庭味的料理,而且可以随喜加入很多种食材,加入海带、冻豆腐、鱼肉,煮一锅就很有饱足感~ (1大锅约820大卡,可分4~6份)
食材
冻豆腐 350g
巴沙鱼排 2片
干燥海带芽 适量
味噌 50g
水 1200cc
操作方法
1
2
3
4
5
6
备料冻豆腐退冰;巴沙鱼排切成小块;干燥海带芽用水泡开;味噌加少许水调开。

锅中倒入水,放入泡开的海带芽后,盖上锅盖煮至水滚。

加入冻豆腐及巴沙鱼块,再次将汤煮至滚。

倒入味噌水轻轻拌匀,续滚后熄火。

可盖上锅盖闷一下,让食材更入味后再上桌。

用大碗装感觉超饱足的XD。

总结
1.料冻豆腐退冰;巴沙鱼排切成小块;干燥海带芽用水泡开;味噌加少许水调开
2.中倒入水,放入泡开的海带芽后,盖上锅盖煮至水滚
3.入冻豆腐及巴沙鱼块,再次将汤煮至滚
4.入味噌水轻轻拌匀,续滚后熄火
5.盖上锅盖闷一下,让食材更入味后再上桌。