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私房食谱:冻豆腐鱼肉味噌汤

整理:yuquan7777 时间:2025-02-27 阅读:24

一直觉得「味噌汤」是很有家庭味的料理,而且可以随喜加入很多种食材,加入海带、冻豆腐、鱼肉,煮一锅就很有饱足感~ (1大锅约820大卡,可分4~6份)

食材

冻豆腐 350g

巴沙鱼排 2片

干燥海带芽 适量

味噌 50g

水 1200cc

操作方法

1

备料冻豆腐退冰;巴沙鱼排切成小块;干燥海带芽用水泡开;味噌加少许水调开。

2

锅中倒入水,放入泡开的海带芽后,盖上锅盖煮至水滚。

3

加入冻豆腐及巴沙鱼块,再次将汤煮至滚。

4

倒入味噌水轻轻拌匀,续滚后熄火。

5

可盖上锅盖闷一下,让食材更入味后再上桌。

6

用大碗装感觉超饱足的XD。

总结

1.料冻豆腐退冰;巴沙鱼排切成小块;干燥海带芽用水泡开;味噌加少许水调开
2.中倒入水,放入泡开的海带芽后,盖上锅盖煮至水滚
3.入冻豆腐及巴沙鱼块,再次将汤煮至滚
4.入味噌水轻轻拌匀,续滚后熄火
5.盖上锅盖闷一下,让食材更入味后再上桌。

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